콜드브루 더치커피 차이 여름의 맛을 한잔에 담다

콜드 브루와 더치 커피는 여름철 커피 애호가들 사이에서 특히 인기가 높은 음료죠. 하지만 많은 분들이 이 두 음료 사이의 차이점을 정확히 모르실 수 있어요. 오늘은 이 두 커피의 차이점과 각각의 매력에 대해 알아보겠습니다.

콜드 브루 커피란 무엇일까요?

콜드 브루는 찬물을 사용하여 오랜 시간 동안 커피를 추출하는 방식입니다. 일반적으로 12시간에서 24시간 사이에 걸쳐 커피가 찬물에 담가져 추출되죠. 이 방식은 커피의 산미와 쓴맛을 줄여주면서도 향과 맛을 깊고 부드럽게 만들어줍니다.

• 장점: 콜드 브루는 산도가 낮고, 부드러운 맛이 특징입니다. 또한 카페인 함량이 높아 오랜 시간 동안 천천히 에너지를 제공합니다.
• 단점: 장시간 추출 과정이 필요하며, 준비 시간이 길다는 점이 단점으로 작용할 수 있습니다.

더치 커피와는 어떻게 다를까요?

더치 커피는 찬물을 사용하는 콜드 드립 커피의 한 종류입니다. 이 방법은 물방울이 커피 가루 위로 떨어지면서 천천히 추출하는 방식으로, 일반적으로 3-12시간 정도 걸립니다. 더치 커피는 특유의 장비를 필요로 하며, 이 장비는 커피의 추출 과정을 시각적으로도 즐길 수 있게 해줍니다.

• 장점: 더치 커피는 매우 부드럽고 향이 풍부합니다. 또한, 산도가 낮고 쓴맛이 적어 부드러운 맛을 즐기는 분들에게 적합합니다.
• 단점: 더치 커피는 특수한 장비가 필요하고, 추출 과정이 길고 복잡할 수 있습니다.

어느 것을 선택해야 할까요?

콜드 브루와 더치 커피 중 어떤 것을 선택할지는 개인의 취향에 달려 있습니다. 콜드 브루는 집에서도 비교적 쉽게 만들 수 있으며, 강한 맛과 풍부한 카페인을 선호하시는 분들께 적합합니다. 반면, 더치 커피는 추출 과정 자체가 하나의 예

술로 취급되며, 더 부드럽고 섬세한 맛을 원하시는 분들께 추천드립니다.

콜드 브루와 더치 커피, 집에서 만들어보기

집에서 콜드 브루나 더치 커피를 만들어보는 것도 좋은 경험이 될 수 있어요. 각각의 커피를 만들기 위한 기본적인 방법을 소개해드릴게요.

콜드 브루 만드는 법

1. 중간 정도로 간 커피 가루를 준비합니다.
2. 커피 가루와 찬물을 1:8의 비율로 섞어줍니다.
3. 냉장고에서 12-24시간 동안 추출시킵니다.
4. 추출된 커피를 필터로 걸러내면 완성입니다.

더치 커피 만드는 법

1. 더치 커피를 위한 전용 장비를 준비합니다.
2. 커피 가루를 장비에 넣고 물을 천천히 떨어뜨립니다.
3. 3-12시간 동안 천천히 추출하면서 기다립니다.
4. 완성된 커피를 따라서 마시면 됩니다.

마치며

여름철 시원한 커피 한잔의 여유를 즐기고 싶으시다면, 콜드 브루와 더치 커피 중 마음에 드는 방식을 선택하여 집에서 직접 만들어보세요. 각각의 방식은 독특한 맛과 향을 선사할 것입니다. 여러분의 커피 시간이 더욱 특별해지길 바랍니다!