반응형 추출 방법2 콜드브루 카페인과 집에서 즐기는 커피 카페인의 차가운 매력 콜드 브루 커피는 여름뿐만 아니라 사계절 내내 많은 사람들의 사랑을 받는 음료입니다. 그런데 콜드 브루 커피에 대해 얼마나 알고 계세요? 이번 포스팅에서는 콜드 브루의 카페인 함량, 맛의 특징, 그리고 집에서 쉽게 만드는 방법까지 알아보겠습니다. 콜드 브루 커피와 카페인 콜드 브루의 카페인 함량은 어떻게 다를까? 콜드 브루 커피는 일반적인 핫 브루 커피와 다르게 추출됩니다. 일반적으로 콜드 브루는 오랜 시간 동안 차가운 물에 커피를 우려내어 만듭니다. 이 과정에서 카페인의 추출률이 달라지는데요, 핫 브루에 비해 상대적으로 카페인 함량이 높을 수 있습니다. 하지만 이는 커피의 종류, 추출 시간, 그리고 물의 양에 따라 달라질 수 있습니다. 카페인과 맛의 균형 콜드 브루는 카페인 함량이 높음에도 불구하고 맛.. 2024. 1. 13. 핸드드립 주전자 핸드드립 커피 마스터를 위한 필수 아이템 커피 애호가 여러분, 진정한 핸드드립 커피의 맛을 알고 싶다면 핸드드립 주전자에 주목해야 합니다. 이 작은 도구가 어떻게 커피 맛을 좌우하는지, 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 1. 핸드드립 주전자의 중요성 왜 중요한가요? 핸드드립 커피는 그 어떤 커피 추출 방식보다도 '사람의 손길'이 중요한 방식입니다. 이 과정에서 핸드드립 주전자는 마치 지휘자와 같은 역할을 합니다. 물의 온도, 붓는 속도와 강도, 물줄기의 굵기 등이 모두 커피의 최종 맛에 영향을 미치죠. 예를 들어, 물이 너무 빨리 나오면 커피가루가 제대로 우려지지 않아 맛이 연해질 수 있습니다. 반대로 너무 천천히 나오면 커피가 과도하게 추출되어 쓴맛이 강해질 수 있죠. 2. 올바른 핸드드립 주전자 선택하기: 어떤 것을 고를까요? 핸드드립 주전자.. 2024. 1. 7. 이전 1 다음 반응형
