반응형 핸드드립2 핸드드립 주전자 핸드드립 커피 마스터를 위한 필수 아이템 커피 애호가 여러분, 진정한 핸드드립 커피의 맛을 알고 싶다면 핸드드립 주전자에 주목해야 합니다. 이 작은 도구가 어떻게 커피 맛을 좌우하는지, 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 1. 핸드드립 주전자의 중요성 왜 중요한가요? 핸드드립 커피는 그 어떤 커피 추출 방식보다도 '사람의 손길'이 중요한 방식입니다. 이 과정에서 핸드드립 주전자는 마치 지휘자와 같은 역할을 합니다. 물의 온도, 붓는 속도와 강도, 물줄기의 굵기 등이 모두 커피의 최종 맛에 영향을 미치죠. 예를 들어, 물이 너무 빨리 나오면 커피가루가 제대로 우려지지 않아 맛이 연해질 수 있습니다. 반대로 너무 천천히 나오면 커피가 과도하게 추출되어 쓴맛이 강해질 수 있죠. 2. 올바른 핸드드립 주전자 선택하기: 어떤 것을 고를까요? 핸드드립 주전자.. 2024. 1. 7. 홈카페의 정점을 찍다 핸드드립 커피의 예술 핸드드립 커피란 무엇인가요? 핸드드립 커피는 커피 애호가들 사이에서 그 풍미와 만드는 과정의 아름다움 때문에 특별히 사랑받는 추출 방식입니다. 이 방법은 뜨거운 물을 커피 가루에 직접 부어 커피를 우려내는 것을 말해요. 간단해 보이지만, 사실 핸드드립은 커피의 맛과 향을 극대화하기 위한 섬세한 기술과 정성이 필요한 예술적인 과정이에요. 1. 준비물과 기본 원칙 준비물: 드리퍼, 필터, 서버, 계량스푼, 무게를 잴 수 있는 저울, 온도계, 그라인더 커피 가루의 분쇄도: 중간 정도의 분쇄도가 가장 이상적 물 온도: 90~96°C가 적당 비율: 커피 1g당 물 15~18ml가 기본적인 비율 2. 핸드드립의 과정 물 데우기: 적절한 온도로 물을 데웁니다. 커피 분쇄하기: 신선한 원두를 중간 정도로 분쇄합니다. .. 2024. 1. 2. 이전 1 다음 반응형
