반응형 핸드드립4 드립 커피 집에서도 바리스타처럼 내릴 수 있는 기본 팁 커피 애호가 여러분, 집에서 맛있는 드립 커피를 즐기고 싶으신가요? 오늘은 바리스타들도 인정하는 최고의 드립 커피와 그 추출 방법을 소개해 드릴게요. 집에서도 카페 못지않은 커피를 즐길 수 있답니다! 드립 커피란 무엇일까요? 드립 커피는 가장 기본적이면서도 가장 아름다운 커피 추출 방법 중 하나입니다. 핫 워터를 커피 가루에 천천히 붓는 과정을 통해 커피의 본연의 맛과 향을 최대한 끌어내는 방식이죠. 특히, 커피의 산미, 단맛, 쓴맛이 조화롭게 어우러져 깊고 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다. 최고의 드립 커피를 위한 선택 1: 커피 원두 신선도: 신선한 원두는 드립 커피의 맛을 좌우합니다. 구입 후 2주 이내의 원두를 사용하는 것이 가장 이상적이에요. 원산지: 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 등 다양한 원.. 2024. 1. 7. 핸드드립 주전자 핸드드립 커피 마스터를 위한 필수 아이템 커피 애호가 여러분, 진정한 핸드드립 커피의 맛을 알고 싶다면 핸드드립 주전자에 주목해야 합니다. 이 작은 도구가 어떻게 커피 맛을 좌우하는지, 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 1. 핸드드립 주전자의 중요성 왜 중요한가요? 핸드드립 커피는 그 어떤 커피 추출 방식보다도 '사람의 손길'이 중요한 방식입니다. 이 과정에서 핸드드립 주전자는 마치 지휘자와 같은 역할을 합니다. 물의 온도, 붓는 속도와 강도, 물줄기의 굵기 등이 모두 커피의 최종 맛에 영향을 미치죠. 예를 들어, 물이 너무 빨리 나오면 커피가루가 제대로 우려지지 않아 맛이 연해질 수 있습니다. 반대로 너무 천천히 나오면 커피가 과도하게 추출되어 쓴맛이 강해질 수 있죠. 2. 올바른 핸드드립 주전자 선택하기: 어떤 것을 고를까요? 핸드드립 주전자.. 2024. 1. 7. 홈카페의 정점을 찍다 핸드드립 커피의 예술 핸드드립 커피란 무엇인가요? 핸드드립 커피는 커피 애호가들 사이에서 그 풍미와 만드는 과정의 아름다움 때문에 특별히 사랑받는 추출 방식입니다. 이 방법은 뜨거운 물을 커피 가루에 직접 부어 커피를 우려내는 것을 말해요. 간단해 보이지만, 사실 핸드드립은 커피의 맛과 향을 극대화하기 위한 섬세한 기술과 정성이 필요한 예술적인 과정이에요. 1. 준비물과 기본 원칙 준비물: 드리퍼, 필터, 서버, 계량스푼, 무게를 잴 수 있는 저울, 온도계, 그라인더 커피 가루의 분쇄도: 중간 정도의 분쇄도가 가장 이상적 물 온도: 90~96°C가 적당 비율: 커피 1g당 물 15~18ml가 기본적인 비율 2. 핸드드립의 과정 물 데우기: 적절한 온도로 물을 데웁니다. 커피 분쇄하기: 신선한 원두를 중간 정도로 분쇄합니다. .. 2024. 1. 2. 왕초보를 위한 핸드드립 커피 뽑는 비결과 알아두면 좋은 팁 커피를 좋아하는 여러분! 오늘은 왕초보 커피 마스터가 되는 방법에 대해 이야기해보려고 해요. 커피를 뽑는 과정은 어려울 수 있지만, 제 경험을 공유하면서 여러분도 맛있는 커피를 뽑을 수 있게 도와드릴게요. 필요한 도구와 재료 먼저, 맛있는 커피를 뽑기 위해 필요한 도구와 재료에 대해 알아보겠어요. 커피 원두: 좋은 원두를 선택하는 것이 중요해요. 신선하고 품질 좋은 원두를 찾아보세요. 커피 그라인더: 원두를 갈아주는 그라인더가 필요해요. 분쇄 정도를 조절할 수 있는 그라인더를 사용하면 좋아요. 필터 또는 포트: 커피를 우려내는 도구로 필터나 포트를 사용해요. 종이 필터나 메탈 필터 중에서 선택할 수 있어요. 물: 좋은 물을 사용해야 해요. 걸러진 물 또는 병물을 사용하세요. 커피 메이커: 자동 또는 수동.. 2023. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
